Pranzo di Pasqua 2019

il gran pranzo della tradizione cristiana

... momenti di benessere in campagna, negli ampi spazi della fattoria, 
a stretto contatto con la natura e gli autentici sapori della terra...

Come tutti gli anni, Gelindo dei Magredi sarà lieto di trascorre insieme a voi la Santa Pasqua e di di avervi ospiti per il Gran Pranzo Pasquale
Il pranzo potrà svolgersi in ampi saloni, ma all’occorrenza disponiamo di salette privè.

PROGRAMMA DI MASSIMA
Ore 12.30 – brindisi di benvenuto
Ore 13.00 – banchetto
Ore 15.30 – animazione in fattoria e arrivederci agli ospiti 

ANIMAZIONI GRATUITE NEL POMERIGGIO

  • Scuola di crespelle per grandi e piccini (nel ristorante)
  • Battesimo a cavallo - la prima volta in sella (in fattoria)
  • Gita in carrozza con il cavallo e/o Agribus) (in fattoria)
  • Visita al podere: orti, stalle e scuderie (in fattoria) 

https://plus.google.com/photos/101358022764520546108/albums/6152027733447191841

Potrete scegliere tra 3 proposte differenti: 

Il GRAN BANCHETTO DI PASQUA che serviremo nei saloni del ristorante location ideale per famiglie con bambini  

Il TRADIZIONALE PRANZO DI PASQUA che verrà proposto nell’agriturismo Lataria dei Magredi 

Il ROMANTICO NEI TINELLI, che prevede un menù più importante, vini pregiati e verrà servito nel Tinello dei Gourmet.

La formulazione delle pietanze privilegia i prodotti tipici friulani e prevede, per la maggior parte, l’utilizzo di prodotti stagionali, coltivati o allevati direttamente nella fattoria di famiglia o di amici agricoltori/artigiani che rispettano il Disciplinare del Paniere MagrediPrepariamo queste pietanze secondo ricette tratte da antichi ricettari friulani, ma rivisitate in chiave moderna: pochi grassi e un accurata lavorazione per conservare i sapori della tradizione.

Polenta rustica e pane casereccio con grano saraceno accompagnano le pietanze.

Di seguito inviamo una raccolta d’immagini del Resort e dei piatti/pietanze che potrebbero essere inserite nel vostro menù.

GELINDO DEI MAGREDI: Country Resort
http://www.gelindo.it/it/ristorazione/area-ristorazione-le-sale
https://plus.google.com/u/0/photos/108957959974253770034/albums/6230387778458270097 

 LATARIA DEI MAGREDI: dimora storica in pietra squadrata (ex caseificio sociale)
http://www.lataria.bio/it/lataria-ristorazione

Ristoro Agrituristico Lataria dei Magredi
https://plus.google.com/u/0/photos/107888311056567855310/albums/6175444374470626417

MENU’ PASQUALE 2019 - Ristorante Gelindo dei Magredi

BRINDISI di BENVENUTO
Olive, salatini, fiocchi di frico, crostoni con Ricotta
frittata pasquale e crostoni la ”Bionda dei Magredi”
Boule d’aperitivi con Melindo, Sisaris e Milus bio  

ANTIPASTO di PESCE
Filetto di salmerino marinato agli agrumi, insalata russa,
Baccalà mantecato e sarde

ANTIPASTO CALDO
Tortino di asparagi della Meduna con fonduta di Montasio

e uova mimosa
FILONIS, Friulano dei Magredi “vigna del Dandolo”

PRIMI PIATTI
Gnocchi di erbe nel cestino di frico con ricotta fumè di Pradis
Crespelle gratinate con asparagi, ricotta di Pradis eprosciutto di Praga
VENTUNIS, uvaggio di merlot e cabernet “Vigna dal Paradis”

INTERMEZZO
Sgroppino al limone e vodka

SECONDI PIATTI
Galantina di coniglio con farcitura di Pitina, nel letto di zucca e biete
Capretto dei Magredi, al forno, con le erbe aromatiche
MEDUNIO, Cabernet franc e sauvignon “podere Buona Vite”

Contorni cotti e gran misto d’insalate

DESSERT
I dolci di primavera e la fantasia di frutta
BOULE di vini da DESSERT: prosecco, moscato, verduzzo

FINE PRANZO
Caffè alla grappa, liquorini, frutta spiritosa
MILUS BRULE’, succo di mela speziato e tiepido

PREZZO

  • Adulti: € 50,00
  • Bambini 2-4 € 16,00
  • Bambini 5-8 € 22,00
  • Bambini 9-14 € 28,00

MENU’ PASQUALE del TINELLO 2019

BRINDISI di BENVENUTO
Foglie di frico, barchette con ricotta all’erba cipollina
Crostone con salmone e burro di Pradis
Boule d’aperitivi con Melindo, Sisaris e Milus bio  

ANTIPASTI
Filetto di baccalà salmonata sul letto di crema di patate allo zafferano e carciofi in tempura

Tortino di asparagi della Meduna con fonduta di Montasio,
uova mimosa e spiedino di mazzancolle
FRIULANO 2016 Cantina La Tunella

PRIMI PIATTI
Gnocchi di erbe nel cestino di frico con ricotta fumè di Pradis
Cosutis con la trota delle risorgive e asparagi verdi
I Pinot Neri del Friuli 2015 Cantina Ca’ Ronesca

INTERMEZZO
Sorbetto agli agrumi

SECONDI PIATTI
Galantina di coniglio con farcitura di Pitina e biete
Capretto dei Magredi, al forno, con le erbe aromatiche
Contorni cotti assortiti e gran misto d’insalate
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO Cantina Ronchi di Manzano

TRAMEZZO
Degustazione di formaggi con mostarde e miele
Ramandolo, Cantina Gervasi di Nimis

DESSERT
I dolci di primavera e la fantasia di frutta
BOULE di vini da DESSERT

FINE PRANZO
Caffè alla grappa, liquorini, frutta spiritosa
MILUS BRULE’, succo di mela speziato e tiepido

PREZZO

  • Adulti: € 58,00
  • Bambini: da concordare

NOTE
I bambini possono scegliere i piatti anche nel MENU’ BAMBINI
Contenitori per asporto a libera disposizione.

Nel caso aveste previsto una tipologia diversa, vi chiediamo di contattarci al fine di trovare assieme a voi la personalizzazione  più opportuna.

Info e prenotazioni 
Ristorante Gelindo dei Magredi
tel. 0427 97037 - risto@gelindo.it